სად უნდა დალიოთ ღვინო კონექტიკუტში

სად უნდა დალიოთ ღვინო კონექტიკუტში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კონექტიკუტის შტატში მდებარეობს ორი ამერიკული მევენახეობა (AVAs): დასავლეთ კონექტიკუტის მაღალმთიანი და სამხრეთ-ახალი ინგლისი. AVA არის მეღვინეობა, რომელიც საუბრობს შეერთებული შტატების მთავრობის მიერ დანიშნული ყურძნის მზარდი რეგიონისთვის, რომელსაც აქვს გეოგრაფიული სპეციფიკა (ნიადაგი, კლიმატი, ამაღლება). შედარებითი მიზნებისათვის, კალიფორნიაში მდებარეობს 188 დადგენილი AVA- ს 107 შეერთებული შტატები.

ღვინის სნობებს უყვართ კონექტიკუტის (და ზოგადად ახალი ინგლისის) ღვინოების ხარისხის კრიტიკა. ჩემი აზრით, ღვინოს სიამოვნება იწვევს გემოვნების საკითხს და შეერთებული შტატების სხვადასხვა კუთხიდან სასმელის შეთავაზების გამოცდილებას. ობიექტურად შევადაროთ კონექტიკუტის ღვინოებს ლეგენდარული მეღვინეობის რეგიონის, როგორიცაა ნაპა ან სონომას - ან, უფრო მეტიც - პიედონტთან ან ბურგუნდიასთან - არ გამოირჩევა აზრი და არ უნდა იყოს ეს პროცესი, რომლითაც ღვინო მსჯელობს.

როდესაც მე ვსვამ ღვინოს, მე უბრალოდ მსიამოვნებს მუშაობა, რათა გავაფუჭო სხვადასხვა გემოვნებიანი ნოტები, რომლებიც ჩემს ტახტს მოხვდა. და როდესაც მე ვსვავ ჩემს კონექტიკუტის შტატში, ალბათ ეს შვიდიდან ერთ-ერთია.

ჰაიტ-ყავისფერი ვენახები

(29 წაბლის Hill Road, Litchfield, CT 06759)
კონექტიკუტის უძველესი მეღვინეობა ფანტასტიკურად ასრულებს ადგილს ახალი ინგლისის არომატებს. თაფლის კაკალი ვაშლითეთრი, ტკბილი და პიკანტური ვაშლის ღვინო, რომელსაც ადგილობრივი თაფლი და დარიჩინი არომატული აქვს, კარგი თანამგზავრია ახალი ინგლისის შემოდგომაზე.

მირანდა ვენახი

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
პორტუგალიის წარმოშობასთან ერთად, მანი მირანდა გვთავაზობს თეთრი პორტის სტილის დესერტიან ღვინოს, რომელსაც უწოდებენ ვინო ფინო. თუ თქვენ გაგიმართლათ ბოთლის ასაღებად (ხელმისაწვდომობა უკიდურესად შეზღუდულია), მოელით ატმის, ქლიავის და გარგარის ტკბილი გემო.

სენტინგტონის ვენახები

(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
ყველაზე გაყიდვადი და ძალიან იაფია ნავსადგური თეთრი შესანიშნავი საზაფხულო სუფრაა ახალი ინგლისის სანაპიროზე. გამაგრილებელი მშრალი მშრალი ღვინო (Cayuga & Chardonnay- ის ნაზავი), ეს არის სტენინგტონის ბოთლი და ფასია მასებისთვის.

მზის ჩასვლა მინდვრის ვენახები

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
ეს ღვინო ძირითადად ცნობილია მათი ნახევრადტკბილით Blustery Blend და კაიუგა თეთრი ღვინოები - თუმცა, ჩემი რეკომენდაცია აქ არის უფრო უნიკალური. ზაფხულში, მზის ჩასვლის მინდორმა აკოცა "მერლიტა", რომელიც ყინულის ნაზავია მათი მერლოტის გამოყენებით. მშვენივრად შთამბეჭდავი ჭიქა ზაფხულის ცხელ დღეს, როდესაც მის გარე ქვის ბორტზე ცოცხალ მუსიკას უსმენდით.

Paradise Hills Vineyard

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills– ს აქვს ახლად გარემონტებული დეგუსტატული ოთახი და გარე სავარძლების ტერიტორია, მძიმე ტოსკანური ვიბრით. მათი ტრიო შერეული წითელი არის ჩემი არჩევანი ამ ღვინის ქარხანაში - ძალიან ცხარე არომატები ქლიავის და კენკრის ნოტებით. Paradise Hills- ის კიდევ ერთი კარგი რამ არის ის, რომ ისინი ჩვეულებრივ თავიანთ კარს ღიად იკავებენ ცოცხალი მუსიკით.

გუვეიის ვენახი

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
შესანიშნავი ადგილია მეგობრების დიდი ჯგუფისთვის, ან ახალი ხალხის შეხვედრისთვის. გუვეიას სადეგუსტაციო ოთახს აქვს გრძელი მაგიდები, რომლებიც ხელს უწყობს მცირე ზომის ევროპული საზოგადოების განცდას, შთაგონებულია მთავარი მეღვინეობის ბავშვობიდან. მათი კაბერნე ფრანკი არის სრულფასოვანი, ხის მსგავსი და ჟოლოს არომატებით, რომელიც შესანიშნავად მიდიოდა ძროხის ან ცხვრის ხორცით.

პრიამ ვენახი

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
ვესტჩესტერ რედ აქ არის შესანიშნავი წითელი ნაზავი ღვინო, რომელსაც შეიძლება მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე, ან ოდნავ გაცივებულიც კი - და არა, არ არის მკრეხელური წითელი ღვინის გაცივება. ამ ერთს აქვს ძალიან ყვავილოვანი ცხვირი და გემრიელი ნოტები, სანელებლები, შავი ალუბალი, კენკრა და ცოტა მოწევა.


Უყურე ვიდეოს: კაკული გურიელაშვილი - სამი დალიე. Kakuli Gurielashvili - Sami Dalie